烹营养膳食、做健康职工 ——南充市职工大学周
时间:2020-11-07 12:24:22来源:本站
作者:admin 点击:891次
11月7日上午，以“烹营养膳食、做健康职工”为主题的周末厨艺兴趣班在南充市职工大学潆溪校区盛大开班。来自市内的厨艺兴趣爱好者共计36名学员出席了开班启动仪式并将全程参加本次为期两天培训。
在开班仪式上，南充市职工大学党政负责人唐智民强调了本次培训的目的和意义，他表示，为了积极的服务广大职工的健康，南充市职工大学充分利用学校资源，研究开发“减盐、控油、少糖”的烹饪新技术、新配方、新菜品，举办周末厨艺兴趣班，倡导合理膳食，普及营养知识，提高职工烹调制作水平，服务本市广大群众和职工的美好生活，为建设健康中国贡献职大力量。
学校分管培训工作的副校长全威表示，首先感谢学校谢君宪中式烹调技能大师工作室有针对性定制学习课程，采取当面授课、现场教学的方式来开展职工厨艺培训。接着他介绍了本期厨艺培训的对象、授课教师、授课方式和培训具体流程为：膳食知识讲座—老师菜品示范教学—学员分组实训完成菜品制作—美食品鉴。时间两天，滚动式进行。同时也明确了培训过程中的纪律和要求，希望大家利用好周末休闲时间，积极转变角色，融入课堂，开心学习。
开班仪式结束后，谢君宪中式烹调技能大师工作室首席大师、南充市营养膳食健康协会会长谢君宪从“倡导合理膳食，普及营养知识”的角度给大家做了声情并茂的美食报告，对学员进行了理论提升，倡导大家：烹营养膳食、做健康职工！
接着谢君宪中式烹调技能大师工作室的几位大师拿起炊爨刀具，完美献艺。他们分别教大家制作了美味的回锅肉、葡萄鱼、麻婆豆腐、素炒冬瓜、养生土鸡汤盅等家常菜肴。
经过一番示范后，现场体验环节开始了，美美哒的学员们早已开始跃跃欲试了！自己动手劳动的时刻来临啦！看学员们认真的模样，散发出的是对美食的满满的热爱和气质！一个个菜品就是他们对美食执着的追求和梦想，每一次自己精细操作就是他们对于美食梦的一步前进。
繁忙紧张的一小时过去后，各种特色美食陈列上了布置精美的餐桌，香味弥漫整个品鉴室。学员们在仔细聆听了大师们的精彩点评后，福利到啦！赶紧和大师一起跟随学员们来一场舌尖美食之旅吧！学员们沉浸在自己制作的一道道珍馐美味中，脸上荡漾着幸福的笑容——满满的美食带来的快乐。
据了解，该班由顺庆区总工会主办，南充市职工大学承办，参加本次周末厨艺兴趣班的学员是来自本市各机关事业单位的普通劳动者，他们大多是美食发烧友，都有着共同的爱好——热爱厨艺，热爱美食，受美食的召唤，他们齐聚在这里，将美食乐趣体验到极致，将健康理念进行到底！
采编：冯兴猛
审核：全 威
