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南充市职工大学领导深入食堂就消防及安全生产

时间:2019-03-14 02:08:08来源:本站 作者:admin 点击:750次

   
    3月13日下午3点,南充市职工大学负责人唐智民到学校食堂就消防及食品安全生产情况进行了突击检查。
    在对学校食堂的消防设施、原材料库、食品生产加工流程、餐具洗消过程、食品留样等情况进行检查后,唐智民立即主持召开了包括食堂负责人在内的现场办公会。他指出,学校食堂食品安全关系到广大师生的身心健康,食堂消防安全和食品安全生产是学校餐饮管理工作的红线,日常工作中要警钟长鸣,以防为主,防治结合;管理上做到零容忍,才能确保零事故,对于工作不到位的坚决实行一票否决制。他强调,后勤处既要加强监管,落实食品安全主体责任,提高应急处置能力,强化食品安全检查,把日常监管和集中检查有机结合起来;更要加强从业人员的业务培训,提升服务能力和服务水平。他要求,食堂从业人员一定要高度重视,积极主动把工作做实做细,严把食材质量关,建立和健全食品安全责任制。最后,他再次叮嘱学校后勤处务必要多途径、全方位确保食品绿色、健康,为广大师生提供安全优质的餐饮服务,维护校园和谐稳定。
    会上,分管后勤工作的领导严发胜就检查过程中发现的具体问题进行了通报,责成后勤处要立马跟踪督促食堂工作人员及时整改、消除隐患,同时就下一步做好消防及食品安全工作进行了详细而周密的布置。
    学校副校长全威、后勤处相关人员一行共同参与了本次大检查。